半岛调查|售价动辄30+,面包为何变“贵族”!揭开品牌面包店成本账,原料或非最大成本
45元的生吐司,32元的招牌吐司,当一个面包的价格逼近一份双人简餐,“新奇贵”成为品牌面包店的新标签,不少消费者直呼“很难再见到个位数的面包售价”。记者走访市场发现,中高端面包市场看重“主打品质、健康与社交体验”,随之价格越高,同类化面包竞品越多。近日,记者走
45元的生吐司,32元的招牌吐司,当一个面包的价格逼近一份双人简餐,“新奇贵”成为品牌面包店的新标签,不少消费者直呼“很难再见到个位数的面包售价”。记者走访市场发现,中高端面包市场看重“主打品质、健康与社交体验”,随之价格越高,同类化面包竞品越多。近日,记者走
不是因为新出的面包多好吃,是店员把一筐筐没卖掉的面包往垃圾袋里扔,里面还有40块一个的树莓奶酥吐司这种轻奢款。
最近上海万象城有家面包店的操作,把网友看懵了,一筐筐没卖完的面包,连40块一个的树莓奶酥吐司都在里面,店员直接喷上消毒水往垃圾桶里丢。
当天未能售出的面包,绝不在闭店前打折销售,更遑论免费送人了,甚至还要喷上消毒水防止被人捡走——今年9月13日,一条网络热门视频显示,上海万象城内一家面包店店员将一筐筐面包直接丢进垃圾袋,其中包括40元一个的树莓奶酥吐司等「轻奢级」贵价产品。